Les meilleures techniques pour des caramels parfaits
Voici des conseils spécifiques pour réussir votre caramel :
En savoir plusLa guimauve: un retour en enfance !
Un petit retour en enfance s'impose avec notre délicieuse recette de guimauve à la vanille…
En savoir plusL’aventure du CAP Pâtissier
Se lancer dans l'aventure du CAP pâtissier n'est pas toujours facile, il peut vite vous…
En savoir plusLa technique pour réaliser une crème montée
"Je ne comprend pas, la crème ne monte pas..."
En savoir plusLe cake à l’hibiscus: une recette savoureuse
Le cake à l'hibiscus: l'originalité pour le goûter !
En savoir plusLa crème pâtissière: un jeu d’enfant
La crème pâtissière est fondamentale de la pâtisserie Française... et TOQUE EN MAIN, vous livre…
En savoir plusSecrets exclusifs pour une crème pâtissière parfaite
Quelles sont les étapes clés à respecter pour une crème pâtissière lisse et onctueuse ?!…
En savoir plusLes Palets Bretons en 30 minutes !
Réaliser des Palets Bretons en moins d'une heure, c'est dans la poche !
En savoir plusDes saveurs originales mises en avant par TOQUE EN MAIN !
Vous êtes en charge du dessert mais vous avez une panne d’inspiration? Osez des curiosités…
En savoir plusRecette de Cookies extra moelleux: c’est facile !
Vous souhaitez découvrir l'art de confectionner des cookies ultra moelleux, comme un véritable expert ?…
En savoir plus